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捕鱼达人3:发现每半小时提醒我“消除食物浪费”的广播将会响起一次

时间:2020/9/13 5:47:20   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:“少用,别浪费,做cd,从你和我开始……”9月4日中午,记者来到北京西单购物中心的大披萨餐厅,发现每半小时提醒我“消除食物浪费”的广播将会响起一次。此外,在餐厅的餐位一侧、餐桌上、入口和出口,随处可见“节约养德、做cd、多取”的标牌。餐厅经理张春芳告诉记者,为了响应“停止食物浪费”的号召,自8月起,餐厅加大了节约食物的...
“少用,别浪费,做cd,从你和我开始……”9月4日中午,记者来到北京西单购物中心的大披萨餐厅,发现每半小时提醒我“消除食物浪费”的广播将会响起一次。

此外,在餐厅的餐位一侧、餐桌上、入口和出口,随处可见“节约养德、做cd、多取”的标牌。餐厅经理张春芳告诉记者,为了响应“停止食物浪费”的号召,自8月起,餐厅加大了节约食物的宣传力度,希望潜心影响顾客的用餐习惯。

在用餐模式上,餐厅也发生了变化。记者发现,当天下午1点以后,吃饭的人数逐渐减少。原有的消费者走着吃饭的模式也转变为半自助点餐模式。顾客就座,服务员提供点餐和上菜服务。

“这样一来,我们就可以按需供应,减少因为在展位上摆放大量盘子而造成的浪费。”张春芳对记者说,这种方法还能让消费者预测自己的食欲,而不是简单地提醒他们“少吃,少吃”。”更有效。

长期以来,人们对吃自助餐的感知是“扶墙进,扶墙出”。“吃回成本”是消费者来消费的主要动机。“很多顾客都害怕在自助就餐时赔钱。它们不仅会先选昂贵的食物,还会不知不觉地多吃。结果容易留下,浪费现象更加普遍。张春芳说。你会遇到顾客不情愿和抵触的反应,指责餐馆“小气”,“欲罢不能”。


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